أقوال للقديس العظيم الأنبا بيشوى
 
†  لا تكونوا محبين للشراهة فى الأكل والشرب لأن الشراهة هى التى أخرجت أبانا آدم من الفردوس ولتكن تصرفاتكم لمجد الله .
†  إن أعظم الفضائل التى يصنعها الراهب هى أن يؤخر كلامه ويقدم كلام أخيه عليه .
†  إن السنين التى قضيتها فى البرية قبل أن يعلم بى أحد من الناس هى التى سأنال الأجر عليها من الله ومن وقت أن علم بى الناس وعرفونى لا أتكلم عن شىء منها .
†  امنحنى يا سيدي وملكي يسوع المسيح يوماً طيباً خالياً من الدنس والخطية .. لا تنسانى ولا تقف بعيدا عني .